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厉行节约 大有可为

2020-10-20 来源:人民网  关键词:

厉行节约、反对浪费,是我们一贯的追求。时代发展日新月异,带来了社会环境、思维观念乃至节约方式的变化。本期大家谈,我们刊发三篇稿件,和读者一起探讨如何更好厉行节约。

片面认为“肉汤精华多,肉渣没营养”,选择喝汤弃肉;习惯性地以为吃蛋黄容易导致“高胆固醇”,吃鸡蛋时便把蛋黄丢弃;为了减肥,菜可以多吃,主食则被浪费……如今,越来越多的人关注健康管理,但一些不科学的理念不但无助于健康,还会在客观上造成食物浪费。

以“不吃主食”为例,一些人偏信“一碗米饭等于一碗白糖”的说法,把少吃甚至是不吃主食作为减肥的首选。结果在餐桌上,有的人还没吃几口米饭,就以“要减肥”为由,将剩下的米饭弃之不顾。事实上,长期不吃主食,反而无益于身材管理。树立科学的健康理念,既是保障个人健康的有益之举,也是减少餐饮浪费的内在要求。

珍爱健康与珍惜粮食并不矛盾。不少似是而非的“减肥妙招”,看似“健康”,实则有违科学。走出健康管理的误区,方能在提高自我健康管理能力的同时,更好地从行动上减少餐饮浪费。

很多人有这样的经历:点外卖时看到有“满减”活动,为了凑单又多点几样菜,最终没吃完只能倒掉,而钱却没少花。“满减”促销本是一桩美事,但如果只是“为减而买”,就容易落入过度消费的陷阱,反而造成浪费。

移动互联网时代,以“满减”为代表的促销方式对消费的刺激作用被进一步放大,平台甚至可以利用大数据对用户进行画像,精准推送广告,引导消费者“买买买”。由此产生的过度消费现象并不鲜见。面对低价诱惑,不少消费者会买一些根本不需要的商品;本想买一件商品,但不知不觉中填满了购物车;甚至一看到促销,不买点东西就感觉少点什么……鼓励消费绝不意味着鼓励浪费,数字时代的过度消费现象值得警惕。

避免数字时代不合理、超限度的消费,需要形成合力。对商家来说,不能只是“创造需求”,而要创造真需求,满足高品质需求;对平台来说,算法的目的绝不只是为了吸引用户掏腰包,更重要的是在优质供给和需求之间架起桥梁;对消费者来说,则需树立正确消费观念,拒绝浪费,确保物尽其用。各方携手,定能形成一个健康而又充满活力的消费市场。

技术助力“颗粒归仓”

过去,在作物收割时节,总能看到田间地头有拾穗者。现在,拾穗者却变少了。究其原因,就在于“新农机”的普及,在提高劳动生产率、资源利用率和土地产出率的同时,也为减少浪费提供了有力抓手。比如,在江苏宿迁长兴村,农机手根据水稻高度、成熟度调整收割机的割台高度、收割速度,有效减少了传统收割方式容易造成的稻穗浪费。

农业机械化助力“颗粒归仓”,关键在于“因田制收”。大型联合收割机在土地平整的平原地区可以“大展身手”,但并不适用于田埂过高、形状不规整、面积较小的田块,强行使用反倒容易造成浪费。在江西、湖南等地的丘陵山区,农民因地制宜采用小型农业机械收割水稻,每个狭小的边角地都能顾及,让“旮旯田”也变成了高产田。

厉行节约、反对浪费,技术大有可为。提升收割机械精细化作业水平,加快抗倒伏粮食品种的研发,推进高效节水灌溉技术的普及等,将为减少粮食生产领域的浪费现象和农业转型升级,提供强大的技术支撑。

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